Zit er peper in pepernoten?
30 nov. 2020Woordenschat uitbreiden met peuters en kleuters? Dat bereik je niet door alleen een afbeelding op te hangen in je groep maar vragen te stellen en deze ervaringsgericht op te lossen. Wim is heel blij want er komen nogal wat woorden voorbij die de woordenschat verrijken.
Pepernoot
De pepernoot is gemaakt van roggemeel en heeft een onregelmatige dobbelsteen-vorm. De pepernoot is gezoet met honing en gekruid met anijs. De structuur is zacht en kleverig, een beetje als taaitaai.
Kruidnoot
De kruidnoot is harder en brosser dan de pepernoot en heeft de vorm van een bolletje. De kruidnoot is gemaakt van tarwebloem en is gekruid met kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gemberpoeder, kardemon en witte peper. Deze kruiden samen worden speculaaskruiden genoemd.
De 'pepernoten' die Pieten vaak gooien zijn over het algemeen kruidnoten en dus het zijn helemaal geen pepernoten maar kruidnoten..
Wil je deze les geven dan is het proeven van de verschillende pepernoten noodzakelijk. Tijdens het proeven benadruk je de woorden kleverig en taai en bros en hard. Natuurlijk laat je alle specerijen zien. Ook de kardemon. Leer je zelf ook nog wat!
Deze les is afkomstig uit het woordenboek van Wim. Deze staat bij de woordenschat.
Succes!